Weingut Wick

Wir über uns:

Martina und Jochen Wick führen ihr Weingut seit 1986 nach den Richtlinien von Ecovin. Bei nationalen und internationalen Verkostungen belegen die Weine regelmäßig vorderste Plätze. Etliche Weinberge mit alten Reben bringen charaktervolle ausgezeichnete Weine hervor. Die Gärung der Weine kommt allein durch hochaktive natürliche Hefen in Gang. Bei idealen Kellerverhältnissen im über 100 Jahre alten Gewölbe gären die Weißweine zügig durch. Nach dem Abstich bleiben sie auf der Feinhefe (sur lie). Filtriert wird nur einmal. So braucht der junge Wein kaum Schwefel. Die Rotweine durchlaufen die klassische Maischegärung ohne Erhitzen und lagern in alten Fässern aus Pfälzer Eiche oder im Barrique.

oliandi - Das Olivenölfest der Pfalz am 1. Wochenende im Mai; Wingertschnegg - der Welt einziger Weinberg in Schneckenform mit Chateau Escargot; Picknick im Weinberg; Barriqueproben, kulinarische Abende; kleine Galerie im Weingut